自來水燒開喝真的安全嗎？

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 自來水燒開飲用是我國人民的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細(xì)菌微生物，這是古人們解決生物污染的良策，但是對于今日受污染的水源就不是那么適用了。東莞工業(yè)水處理設(shè)備

       水污染主要有三種：物理污染、生物污染和化學(xué)污染。水燒開只能對付其中一部分生物污染，中水回用而對于危害較大的物理污染和危害極大的化學(xué)污染，根本奈何不了。

   我國自來水普遍采用氯氣來殺菌、消毒，東莞家用純水機(jī)但殺菌消毒的同時，氯也破壞了水中的營養(yǎng)。從水廠到居民家中漫長的輸送管道產(chǎn)生的污染，鍍鋅管長時間使用、銹蝕或洞穿，產(chǎn)生大量銹蝕物，這些都不是水燒開所能解決的。

   以及二次供水的水塔大部分長期無人清洗和管理，造成了污染源。純水設(shè)備水燒開后，細(xì)菌雖被殺死，但其尸體仍殘留水中，并成為一種“熱源”（一種過敏性物質(zhì)），飲用后仍會對人體產(chǎn)生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關(guān)節(jié)炎等。

   水燒開對重金屬砷化物、***物、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，特別是有機(jī)污染（農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑、合成洗滌劑）是奈何不了的，相反燒開后的水還會使水中各種有害有毒物質(zhì)的濃度增加。水燒開可除去大多數(shù)揮發(fā)性的有機(jī)物（如三氯甲烷），但水中有機(jī)物致癌突變活性大多源于非揮發(fā)性有機(jī)物（如三氯乙酸）。

   因此水燒開后其濃縮物的突變性反而比生水增加。RO純水設(shè)備用鋁式容器燒水時，水中的亞硝酸氮（一種強烈的致癌物質(zhì)）會隨煮沸而大大增多，這些物質(zhì)對人體所造成的傷害遠(yuǎn)比水中的細(xì)菌更可怕。

  生水的含氧量高于開水多倍，對人體有利，水燒開后會使水的含氧量急劇下降，因此，開水或涼開水澆花花死，養(yǎng)魚魚死。生水燒煮時會促使水中的氯與有機(jī)化合物混合，使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而使人體血紅蛋白變成亞硝酸基紅蛋白，令紅血球失去帶氧能力，因此如果二者潔凈程序相同，生水比開水更有利于人體健康。

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